گاز (به انگلیسی: Gas) از حالت‌های ماده میان شش حالت موجود (جامد، مایع، گاز، پلاسما، چگالش بوز-انیشتین و چگال فرمیونی) است. که در آن ذرات ماده در فاصله بسیار بزرگی از هم قرار دارند و شکل و حجم خاصی ندارند. حرکت اتم‌ها یا مولکول‌های ماده و برخورد میان آن‌ها در حالت گاز، بسیار کم‌تر از حالت‌های جامد یا مایع است. گازها می‌توانند تحت فشار و دماهای مختلف به وجود آیند و می‌توانند به حالت مایع یا جامد تبدیل شوند. مثال‌هایی از گازها شامل هوا، هلیوم، اکسیژن و متان است. گازها در صنایع مختلف، از جمله برق، گرما و حمل و نقل، استفاده می‌شوند. این حالت فیزیکی ماده از اهمیت بسزایی برخوردار است و مطالعه آن توسعه بسیاری در صنایع مختلف را امکان‌پذیر می‌کند. براساس جرم مولی، ضریب اتمیسیته، دما و دیگر ملاک‌های محیطی، سرعت ذرّات یک گاز تفاوت می‌کند. حتّی سرعت ذرّات یک گاز با گاز دیگر در دما و فشار برابر، یکسان نیست. با بررسی ابعادی می‌توان سرعتی برای ذرات گاز در نظر گرفت که سرعت طبیعی یا جذر میانگین مربّعی سرعت نامیده می‌شود.